|
Zweeds Ansjovisschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 uien
1 el boter of margarine
1 pak aardappelschijfjes (750 g)
2 blikjes ansjovisfilet (a 48 g)
300 ml Creme fraiche (bekertje a 200 ml) (slanke variant UMER of Yoghurt)
versgemalen zwarte peper
1 zak gemengde sla (200 g)
3 el sladressing yoghurt
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Oven voorverwarmen op 225 ?C of gasovenstand 5. Uien pellen en in ringen snijden. Ovenschaal invetten met boter. Helft van uien over bodem verdelen. Helft van aardappelschijfjes erover verdelen. Ansjovisfilet in stukjes snijden en met olie over aardappels verdelen. Rest van uien en aardappels erover verdelen. Creme fraiche loskloppen met peper. Creme fraiche over aardappelschotel schenken. Schaal afgedekt met aluminiumfolie in ca. 40 minuten gaar laten worden. Laatste 15 minuten aluminiumfolie verwijderen.
|
|
|